摘要:爆炒马鞍鳝原料 净黄鳝肉125克，葱段15克，蒜片15克，料酒2茶匙，香油1/4茶匙，味精1/2茶匙，蚝油3茶匙，豆豉末15克，黑胡椒1/2茶匙，白糖1茶匙，水淀粉2茶匙。 制法 将净鳝切成日字形件，腌渍划油，起锅下豆豉末、料[阅读全文:]

摘要:原 料：黑虎掌菌150克、玉米笋50克、素鲍片80克、胡萝卜片、葱花、法香各少许。 精盐1小匙、白糖1/2小匙、花雕酒2小匙、花生酱1小匙、鸡汤1杯、水淀粉、植物油各适量。 操 作： 1、将黑虎掌用清水洗净，切片；玉米笋[阅读全文:]