摘要:　　原料 　　葡萄300克，白虾仁300克，小番茄50克，黑珍珠50克。 　　调料 　　盐6克，味精5克，白糖3克，葱5克，姜片5克，生粉5克，色拉油500克，料酒35克。 　　制法 　　1、先将3克盐、生粉、3克味精、5克料酒放[阅读全文:]

摘要:　　原料 　　里脊肉400克，锡纸1张。 　　调料 　　白糖20克，大红浙醋30克，酸梅酱50克，陈村枧水200克，香菜叶2克，红葡萄酒10克，生粉30克，盐5克，色拉油800克，湿淀粉20克。 　　制作 　　1、里脊肉洗净，切小[阅读全文:]

摘要:　　原料 　　芦蒿250克，咸猪肉1块约150克。 　　调料 　　盐3克，味精3克，葱油10克。 　　制法 　　1、芦蒿切段入沸水中焯水30秒，用冷开水冲凉。 　　2、咸肉入笼旺汽蒸约20分钟蒸熟后切成0.2厘米粗的丝，将芦蒿[阅读全文:]

摘要:　　原料 　　小黄鱼3条约300克，茄子150克，日本豆腐2支，青、红椒各10克，葱段、姜片、蒜片各5克，干辣椒1克，香菜5克。 　　调料 　　盐、味精各5克，糖50克，醋5克，料酒10克，辣妹子辣椒酱10克，吉士粉50克，色[阅读全文:]

摘要:原料 花鲢鱼头1个（重约1.5千克）,洋葱200克，蒜瓣70克，西兰花150克，西芹100克。 调料 毛汤1千克，色拉油1千克，大丰牌红油辣酱30克，海天海鲜酱（李锦记的海鲜酱颜色较浅，做出来效果不如海天牌的效果好）25克，白[阅读全文:]

摘要:原料：海茵菜200克，魔芋150克，文蛤100克，蝴蝶贝100克，红椒50克。 调料：盐10克，鸡精5克，味精5克，胡椒粉3克，高汤400克。 制作： 1、海茵菜用清水浸泡至回软；魔芋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水；蝴蝶贝入沸水[阅读全文:]

摘要:干锅杏鲍菇烹调类别：蒸 菜系：苏菜 食材类别：其他 味道：咸鲜 难度：容易 时间：30分钟以下 材料：杏鲍菇、肉片（冰箱里冻了一下，这样切起来比较好切）、虾仁、豆腐、干笋 制作：锅里放油，放入大蒜根爆香，然后将[阅读全文:]

摘要:红汤鱼头豆腐原 料：鱼头1250g,嫩豆腐1盒，香菇、葱、姜、辣椒、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、鸡精、熟猪油、鱼汤各适量。 操 作： 1、鱼头用猪油两面煎黄，放入沙锅，加入鱼汤，汤放至刚淹没鱼头即可，放入葱、姜[阅读全文:]