摘要:据《考吃·食蟹》载：“吃蟹开始讲究，是在明代，明代有能工巧匠发明了一套小巧玲珑的食蟹工具，初创时共有锤、镦、钳、匙、叉、铲、刮、针八件，故称蟹八件。”[阅读全文:]

摘要:　　据国外专家研究，尿结石的形成与晚餐太晚有关。这是因为尿结石的主要成分是钙，而食物中含的钙进入人体后除一部分被吸收利用外，多余的钙都要从尿液中排出。 　　人体排尿高峰一般在饭后4至5小时，而晚餐吃得过晚[阅读全文:]

摘要:　　由于各种农药的大量使用，人体内往往聚集不少的有毒物质，一旦这些有毒物质达到一定的数量，就会造成对人体的损害，我们如果在日常饮食中注意食用一些解毒食物，就能保证身体的健康。下面介绍几种日常生活中的解[阅读全文:]

摘要:　　早春　吃点葱姜蒜 　　阴寒渐退，阳气开始升发，乍暖乍寒。根据“春夏养阳”的理论，此时可适当吃些葱、姜、蒜、韭菜、芥末，不仅能祛散阴寒，助春阳升发，而其中所含的有效成分，还具有杀菌防病的功效，此时宜少[阅读全文:]

摘要:　　豆腐是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、加细、凝固和成型等工序加工而成最广、最大众化的烹饪原料之一。豆腐及豆腐制品的蛋白质含量比大豆高，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的[阅读全文:]

摘要:1、　　猪肉vs菱角——肚子痛 2、　　牛肉vs栗子——引起呕吐 3、　　羊肉vs西瓜——伤元气 4、　　狗肉vs绿豆——会中毒 5、　　兔肉vs芹菜——脱发 6、　　鹅肉vs鸡蛋——伤元气 7、　　鸡肉vs芹菜——伤元气 8、　[阅读全文:]

摘要:　　鱼，可根据我们日常食用的鱼分为淡水鱼（鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等）、海水鱼（黄鱼、带鱼、平鱼等）。鱼因为它们的肉质细嫩鲜美、蛋白质含量颇高，是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一，鱼含钙、磷及维生素A、[阅读全文:]

摘要:　　羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收到进补和防寒的双重效果。 　　羊营养分析 　[阅读全文:]

摘要:　　牛肉是对牛身体不同部位的统称，它是全世界人类非常喜欢的肉类食品之一，特别是在欧洲国家，在中国的地位仅次于猪肉。牛肉因味道鲜美，且蛋白质含量高，脂肪含量低而广受人们的喜爱，有“肉中轿子”的美誉。 　　[阅读全文:]

摘要:　　今天，豆腐已经在中外平常百姓的家中，乃至各大餐厅饭馆都有出售，并制作出了各种各样美味佳肴，也因为这样，国外许多游客慕名来中国品尝中国豆腐菜成了一种生活闲暇的享受。可能很多人认为豆腐只是因为它的嫩滑[阅读全文:]