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摘要: 秋赏月吃月饼也是不可缺少,特别是吃月饼。中秋吃月饼,最先见于苏东坡的"小饼如嚼月,中有酥与饴'之句,唐和五代时赏月的食品只见有"玩月羹"等。 因全国各地的饮食习俗不同,中秋除了吃月饼还有其它美食[阅读全文:]
摘要: 每年公历的1月1日,是新的一年的初始,中国人习惯将这一天称为"元旦","元旦"一词至今在中国已沿用4000多年。 元旦"一词,是中国古代的"土产".在中国夏朝时候产生了"夏历",就是现在的"农历",规定以[阅读全文:]
摘要: 每年的10月31日都是"halloween"节日,字典上对此节日的解释是"万圣节(All Saints'Day 11月1日)的前夜。"关于这个节日的起源有几种不同的传说。 关于万圣节的三种传说: 一种认为,这个节日起源于[阅读全文:]
摘要: 在西方国家,每年的10月31日,有个"Halloween",辞典解释为"The eve of All Saints'Day",中文译作:"万圣节之夜".万圣节是西方国家的传统节日。这一夜是一年中最"闹鬼"的一夜,所以也叫"鬼节”。 [阅读全文:]
摘要: 一道配上一个质、养、味美的菜品,响亮、上口、易记的菜名,成为一个上等的品牌菜品,不仅具有品尝价值,而且利于商业推广。起名如此重要,所以餐饮界常有人研究菜肴的命名,还有不少餐饮企业甚至挖空心思在名称[阅读全文:]
摘要: "中秋"一词,最早见于《周礼》。根据我国古代历法,农历八月十五日,在一年秋季的八月中旬,故称"中秋".一年有四季,每季又分孟、仲、季三部分,因此秋中第二月叫仲秋,到唐朝初年,中秋节才成为固定的节日。[阅读全文:]
摘要: "八月十五月正圆,中秋月饼香又甜。"自古以来,月饼作为合家团圆欢聚的象征,是中秋节不可缺少的节日食品。那么,中秋节为何要吃月饼呢?民俗专家对此进行了解释。 中秋吃月饼,和端午节吃粽子、元宵节吃元[阅读全文:]
摘要: 饮食文化博大精深,各大菜系!更是有 炒、炸、焖、煎、蒸、煮、卤,煲,炖,酱,烟 、炖、、烤、焖、煸、溜 煨以及冷菜等等等等做法、 中国饮食文化三字经:总结的挺有意思:天津的狗不理包,东北的估计[阅读全文:]