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"闽菜(福建菜系)" 分类下的词条创建该分类下的词条
- 肝花
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- 标签: 肝花，福建菜系
摘要: 肝花的制作材料： 主料：油面筋500克,油皮100克,甘薯200克 辅料：小麦面粉10克,淀粉(玉米)30克 调料：白酱油30克,味精1克,白砂糖40克,花椒粉1克,花生油200克 肝花的特色： 此菜酥脆香鲜，味[阅读全文:]
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- 福建荔枝肉
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- 标签: 荔枝肉 福建菜系
摘要: 福建荔枝肉的制作材料： 主料：猪肉(瘦)300克 辅料：荸荠100克 调料：大葱15克,红糟50克,白醋10克,酱油10克,白砂糖15克,大蒜（白皮）5克,淀粉(蚕豆)10克,味精3克,香油5克,花生油50克 福建荔枝肉[阅读全文:]
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- 肴肉
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- 标签: 肴肉
摘要: 肴肉的制作材料： 主料：蹄膀,硝, 粗盐 肴肉的特色： 颜色透明、香嫩不腻 教您肴肉怎么做，如何做肴肉才好吃 把蹄膀拆骨修齐洗净，用细木签在蹄膀的肉面上均匀地打上一些小孔； 用硝6.5[阅读全文:]
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- 龙身凤尾虾
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- 标签: 龙身凤尾虾 八大菜系
摘要: 龙身凤尾虾的制作材料： 主料：鲜海虾30只,香菇15克,料酒25克,熟火腿75克,熟花生油500克,冬笋,高汤各50克,香油,葱白,干淀粉各10克,精盐3克,味精克。 龙身凤尾虾的特色： 著名福建菜,以对虾为主料,此[阅读全文:]
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