摘要:石榴鸡　　美食介绍：石榴鸡，台湾菜。加以改良的"石榴雞"是很古老的時候就有的台菜；這個"石榴雞"的形狀像水果的石榴，而石榴的特徵就是裡面有很多的籽，我們叫它"石榴百子"。百子百福是一個吉祥的象徵，所以[阅读全文:]

摘要:台南虾卷 图解1：先开始准备虾泥(一半虾泥，一半虾段)，葱，绞肉(肥5:瘦5 建议改成肥8:瘦2 瘦肉味道有点重)           图解台南虾卷2图解2：1将虾泥、绞肉、葱，加少许葱姜水，米酒[阅读全文:]

摘要:  红烧黄花鱼　　美食介绍：红烧黄花鱼，台湾烹饪方法。黄花鱼具有防癌抗癌的功效，是鱼中极品。菜谱特点鱼肉软绵，烂而不糜，汤汁醇厚。 　　美食原料：黄花鱼1000克，猪肥瘦肉、青蒜、青菜各100克，鲜姜10克[阅读全文:]

摘要:　　 汁鸡翼 瑞士汁鸡翼是一种香港卤水菜，做法与普通卤水相似，区别在于普通卤水是咸的，而瑞士汁是甜的，因此又有“卤水甜鸡翼”之称。瑞士汁除了用八角、陈皮等香料调制外，还加入了冰糖、卤汁一同熬煮，将鸡翼放[阅读全文:]

摘要:排骨酥冬瓜汤 　美食原料： 　　主料：排骨、冬瓜 　　辅料：生粉、葱、香菜、盐 　　制作方法： 　　1. 排骨洗净切段；加入所有腌料拌匀，腌20分钟；再每块均匀蘸裹生粉； 　　2. 冬瓜洗净去皮切大块；葱洗净切段；[阅读全文:]