摘要:　　麻辣牛肉干的制作材料： 　　主料：牛肉（瘦）5000克 　　调料：酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱500克,辣椒酱100克,五香粉8克 　　教您麻辣牛肉干怎么做，如何做麻辣牛肉干才好吃 　　原料要[阅读全文:]

摘要:　　肉末茄子的制作材料： 　　主料：茄子(紫皮,长)300克 　　辅料：九层塔15克,猪肉(肥瘦)50克 　　调料：大蒜（白皮）5克,盐3克,白砂糖3克,醋3克,淀粉(豌豆)3克,植物油20克 　　教您肉末茄子怎么做，如何做肉末茄子[阅读全文:]

摘要:　　羊肉火锅的制作材料： 　　主料：当归30克,羊肉1500克。 　　调料：精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量。 　　羊肉火锅的特色： 　　羊肉火锅主治：对精亏体[阅读全文:]

摘要:　　贵妃鸡翼的制作材料： 　　主料：鸡翅1000克 　　辅料：竹笋100克,香菇（鲜）25克 　　调料：冰糖25克,酱油50克,红葡萄酒50克,淀粉(玉米)20克,料酒50克,大葱15克,姜15克 　　贵妃鸡翼的特色： 　　色泽红亮，有浓[阅读全文:]

摘要:　　棒棒鸡的制作材料： 　　主料：嫩鸡一只,葱白丝适量。 　　调料：芝麻酱,红油辣椒,糖,麻酱油,花椒粉等各适量。 　　棒棒鸡的特色： 　　棒棒鸡，又名“乐山棒棒鸡”、“嘉定棒棒鸡”。此菜原始于乐山汉阳坝，取用[阅读全文:]

摘要:　　鱼白三鲜的制作材料： 　　主料：鱼肚100克 　　辅料：对虾50克,石耳25克,鸡蛋清25克 　　调料：猪油（炼制）10克,小葱10克,盐9克,姜5克,黄酒10克,味精1克,淀粉(玉米)20克,鸡油20克 　　鱼白三鲜的特色： 　　虾[阅读全文:]

摘要:　　泾县小烧的制作材料： 　　主料：猪肝50克,猪网油200克,猪肉(瘦)200克 　　调料：盐5克,花椒粉1克,茶叶150克,八角1克,小麦面粉10克 　　泾县小烧的特色： 　　外焦黄，里嫩软，细品其味，肉中略带微微清香，风味[阅读全文:]

摘要:　　熏素鸭的制作材料： 　　主料：油皮200克 　　调料：花椒2克,酱油10克,红曲5克,白砂糖2克,味精1克,八角2克,香油15克 　　熏素鸭的特色： 　　外皮色如烧鸭，清素爽口，回味微甜。 　　教您熏素鸭怎么做，如何做熏[阅读全文:]

摘要:　　芜湖肉枣的制作材料： 　　主料：猪肉(瘦)5000克 　　辅料：猪小肠50克 　　调料：肉桂15克,盐100克,白砂糖100克,大曲酒50克,香油15克 　　芜湖肉枣的特色： 　　此菜外表油亮，质红如枣，肉味浓郁，越嚼越香。[阅读全文:]

摘要:　　蟹黄虾盅的制作材料： 　　主料：虾仁200克,蟹肉300克,蟹黄30克 　　辅料：肥膘肉50克,菠菜15克,鸡蛋清50克 　　调料：姜15克,淀粉(玉米)15克,香醋50克,黄酒20克,猪油（炼制）10克,鸡油10克,盐3克 　　蟹黄虾盅的[阅读全文:]